Saltar al contenido

Empanadillas de Pescado con Cream of Mushroom de Campbell’s®

  • tiempo de preparación: 60 min
  • tiempo total: 1 hr
  • porciones: 12 personas
  • calorías: 331 1 porción

¿Quieres impresionar con un bocado irresistible? Prepara estas Empanadillas de Pescado con Cream of Mushroom de Campbell’s® y conquista a todos con su sabor y cremosidad. ¡Nadie imaginará lo fácil que fue hacerlas!

*Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice.

Ingredientes

  • 1 lata de Cream of Mushroom de Campbell’s®
  • 12 discos de masa para empanadas
  • Aceite para freír
  • ½ kg de filete de pescado cocido y desmenuzado
  • 1 diente de ajo picado (5 g)
  • 100 g de cebolla picada
  • 15 g de cilantro picado
  • ½ cucharada de orégano seco (5 g)
  • 1 cucharada de achiote líquido (15 g)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
  • ½ taza de leche de coco (125 ml)
  • 1 diente de ajo picado (5 g)
  • 2 cucharadas de cebolla picada (60 g)
  • 2 cucharadas de cilantro picado (10 g) para decorar

Instrucciones

  • Paso 1

    Para el relleno:

    1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
    2. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
    3. Incorpora el pescado desmenuzado y sazona con pimiento, cilantro, orégano, achiote, sal y pimienta. Cocina por unos minutos y retira del fuego.
    4. Deja enfriar la mezcla y posteriormente usala para rellenar los discos de masa, sellando bien los bordes.
    5. Fríe las empanadillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.

  • Paso 2

    Para la salsa:

    1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se suavicen.
    2. Agrega la Cream of Mushroom de Campbell’s® y la leche de coco, mezclando bien.
    3. Cocina a fuego bajo hasta que hierva y espese ligeramente. Retira del fuego.
    4. Sirve las empanadillas calientes con la salsa y espolvorea cilantro picado por encima.

Recetas recomendadas

Ver todas las recetas

Visto recientemente

Ver todas las recetas

Hecho con

Ver redes sociales

Calorías 100
Grasa total 7 g
Sat. Grasas 1.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 860 mg
Carbohidratos totales 8 g
Fibra dietética 0 g
Azúcar 1 g
Azúcares añadidos 0 g
Proteína 2 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.