Relleno de tinga de pollo
Si deseas una comida mexicana con su auténtico sabor, aprender cómo hacer esta abundante de tinga de pollo. ¿Qué es la tinga de pollo? Es pollo desmenuzado cocido a fuego lento en una salsa de chipotle y tomate, perfecto para tacos de tinga de pollo, quesadillas, tostadas o panes planos, y esta receta es muy fácil de hacer. Con una sartén y cuatro productos básicos de la despensa, puedes transformar las pechugas de pollo en una tinga de pollo dulce, ahumada y picante que puedes congelar y recalentar para preparar un sinfín de recetas mexicanas. Puedes ajustar fácilmente el nivel de picante en esta receta de tinga de pollo para que se adapte a los comensales exigentes, por lo que esta es una receta que querrás en tu rotación regular para los días de semana.
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén antiadherente de 30 cm (12 pulgadas) de profundidad a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y cocina durante 2 minutos o hasta que estén blandas y crujientes. Mezcla la sopa, el agua y los chiles.
Paso 2
Sazona el pollo con sal. Agrega el pollo a la sartén. Reduce el calor a medio. Cocina durante 15 minutos o hasta que el pollo esté listo, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Con 2 tenedores, desmenuza el pollo y revuelve para cubrir. Sazona la mezcla con sal y pimienta. Sirve con tortillas tibias o prueba los tacos de tinga de pollo o con un pan plano agregando crema, chile y limón.
